Registarse

Radio: No
Radio:
km Establecer radio para geolocalización
Buscar

DIETOTERAPIA (DIETÉTICA Y NUTRICIÓN) ¿QUE ES?

Dietética y Nutrición, Wikipedia definine la ciencia de la dietética y la nutrición de la siguiente forma:

“La Dietética es la disciplina que estudia los regímenes alimenticios en la salud o en la enfermedad (dietoterapia), de acuerdo con los conocimientos sobre fisiología de la nutrición en el primer caso y sobre la fisiopatología del trastorno en cuestión en el segundo.

Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias. Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las personas.”

En muchos cuadros sintomáticos o patológicos es necesario modificar en la vida de la persona afectada tanto el tipo de alimentación como la incorporación de una nueva disciplina alimentaria para combatir con éxito estas patologías, ya sea como tratamiento único o combinado.

A esto se le llama dieta terapéutica y, por ende, podemos definir la dietoterapia como la rama de la dietética que estudia las dietas terapéuticas.

La asimilación de una dieta terapéutica en una persona se pueda dar en los siguientes casos:

  1. a)Hacer dieta es el único tratamiento de la enfermedad (como por ejemplo en un caso de exceso de colesterol en sangre)
  2. b)La dieta forma parte del tratamiento, junto a fármacos (como por ejemplo en un caso de diabetes tratada con insulina)
  3. c)La exclusión de la dieta de algunos alimentos o nutrientes (como por ejemplo en un caso de intolerancia a la lactosa)
  4. d)La inclusión en dieta de alimentos que, en forma o textura, puedan ser mejor inseridas o asimiladas por la persona (como por ejemplo un caso de dieta líquida o triturada)

Esta terapia, por otro lado, puede introducir en sus dietas los siguientes 4 tipos de alimentos con fines terapéuticos:

  • Los dietéticos (por ejemplo alimentos para diabéticos o sin gluten)
  • Alimentos funcionales. Son los que incorporan ciertos beneficios además de su valor nutricional (por ejemplo los alimentos ricos en fibras
  • Enriquecidos en vitaminas y minerales
  • Complementos alimenticios

ORIGEN

A lo largo de la historia de la humanidad, siempre se ha relacionado la nutrición como un medio único o complementario para curar enfermedades. Ya en el siglo III AC, Hipócrates, publicó el llamado Corpus Hippocratium, que recoge un compendio de doctrinas médicas con constantes referencias a la alimentación como vía de sanación patológica. Suya es la frase “Que el alimento sea tu mejor medicina”

¿A QUIEN VA DIRIGIDO?

En primer lugar, la Dietética y Nutrición va dirigida a cualquier persona que presente alguna de las siguientes situaciones patológicas:

  • Sobrepeso
  • Obesidad
  • Diabetes
  • Hipertensión
  • Gota
  • Anemias
  • Estreñimiento
  • Osteoporosis
  • Celiaquía
  • Alergias e intolerancias alimentarias
  • Alteraciones hepáticas y biliares (hepatitis, cirrosis, etc.)
  • Patologías pancreáticas, renales, y del aparato digestivo
  • Procesos oncológicos
  • Trastornos del comportamiento alimentario (anorexia ,bulimia y otros)
  • Estrés
  • Colon irritable
  • Problemas dermatológicos

En segundo lugar, a cualquier persona que presente alguna de las siguientes situaciones fisiológicas:

  • Embarazo y lactancia
  • Primera infancia
  • Edad escolar
  • Adolescencia
  • Menopausia
  • Envejecimiento
  • Deporte amateur y profesional

BENEFICIOS

La introducción de una dieta sana y saludable, aplicada de forma personalizada a cada persona en función de su historial alimenticio, su estudio fisiológico y orgánico, sus hábitos de vida y sus objetivos consigue mejorar la salud general, el aspecto físico, el rendimiento deportivo y aumentar la sensación general de bienestar.

Finalmente pudes ver esta categoria en nuestro directorio, aquí.

Centros / Terapeutas

Cargando…